糖作坊里面做活的都是由江青云派人经过一个多月的暗中考察挑选出来的忠厚老实的人。

他们第一批把地契全部献出，第一批签长工契约，绝对忠诚。

总管事觉得这些人能够在待遇如此好的作坊做活就是前世积的德，开夜工那也是份内之事。

从古到今，谁家的作坊让长工开夜工还给钱？

作坊主不剥削长工，哪来的银子？

嗯，周莫玄的作坊善待长工，已经名声在外，大不了多给长工一些工钱，这已极为优待，北地找不出第二家。

李如意缓缓道：“经常熬夜会让人精神不济，后果效率低下，容易出差错。我不想让糖作坊发生任何事故。”

总管事垂手倾听。

“我给你交个底，糖作坊的产量不会增加。”

总管事惊愕的嘴巴张大到能塞进一个鸡蛋，急道：“小神医，三斤多雪花糖就是一两银子，那可是白花花的银子。只要每天增加一千斤雪花糖，就能卖出三百两银子，要是五千斤，就是一千五百两银子，一个月整整多出四万多两银子。”

“你说的没有抛去成本。”

“就算抛去成本，纯利润也有两万多两银子。一年就是二十四万两银子。”

天，一年二十四万两银子，别说是他，哪怕是燕王周冰，也不能无视。

这只是增加的产量，还没算上原有的产量。

雪花糖，利润大的惊人，太能赚银子！

总管事激动的呼吸都急促起来。

不得了，这些天，他的心脏总是跳得太快，会不会激动的猝死，等会他得找小神医开点药。

李如意让总管事喝杯茶水，气定神闲的耐心解释道：“我们的雪花糖零售的对象是有钱人，市场不能饱和，更不能降价。

我们得让有钱人觉得能够拥有雪花糖是身份的象征。

我们作为生产商，如果增加产量，会导致价钱下降。下降的后果是利润降低，我们与商贩的利益受损。

我们要的不是薄利多销。雪花糖要变成物以稀为贵的奢侈食品。”

奢侈食品是她对雪花糖的定位。

现在是春季，月销售量四万五千斤雪花糖。

等到夏季，想必那时雪花糖已传到大周国的各大城府甚至是国外，需求量会增加，但是天气炎热，雪花糖不易储存，作坊的产量会减少。

等到秋、冬季，再把产量增加上去。

这样一年四季平均下来，每个季度的销量是十三万五千斤。

每斤雪花糖的成本往多里算，八十个铜钱，批发价利润大概一百七十个铜钱。

每个季度的纯利润是22950两银子。

要是算上每天储存用来应急的五百斤雪花糖，一个季度储蓄应急四万五千斤，纯利润7650两银子。