作为面食名厨的胡二、何三看到府里的人酷爱吃凉皮，而他们却不会做，心里那个自责。

以前李家穷，他们花几十两银子就能买到面食方子。现在李家今非昔比，李山是军官，李如意都跟周莫玄合伙开作坊，岂是他们能够得着能买方子的。

可这凉皮真好吃，吃了一回就上瘾，男女老少人人都爱吃。

他们费尽心思都琢磨不出来。

胖子胡二冥思苦想夜里睡不着觉都瘦了，那么爱说爱笑的性子，现在见人也不吭声了。

何三只盼着夏天赶紧过去，等天气凉了，凉皮就不能吃了，眼不见为净，也不用心烦。

在百里外的一个大庄子，有人跟胡二师兄弟一样烦恼。

这个人是个中年男子，名叫冷四，生得五大三粗，大饼脸，小眼睛，一口大龅牙，容貌很丑，却是北地很有名的大豪商，人送外号冷龅牙，嗯，还有一个好听的绰号冷四爷。

此时，冷四正在庄子里偌大的厨房里面站着，前面有几口大铁锅，里面咕嘟熬着黄呼呼的东西，锅太多，烧着柴火，弄得这个屋子比外面温度高许多，跟蒸笼一样，人在这里站着，没几秒钟就出一身臭汗。

冷四本来心情就烦躁，站在这里更烦躁，大饼脸一吊，问道：“如何？”

站在锅前的一个矮瘦的光着上身、眼睛布满血丝的老头哭丧着脸答道：“不行。”

冷四火气暴发，怒道：“你不是说能行吗，这都半个月了，用掉几千斤糖，还不行？还不行！”

“东家，雪花糖太难制。”

“他娘的当然难制，不难制老子能花大把银子让你们制，能每天耗掉几百斤糖让你们制！”

老头反复就这一句话，“东家，雪花糖太难制。”

冷四骂人的时候龅牙更加的明显，有些面目狰狞，很丑，“老子他娘的知道雪花糖难制！这都多久了，你们几个废物，还制不出来！老子真是瞎了眼，选上你们几个废物！”

老头旁边站着三个中年男子，均是缩着脖子不吭声。

冷四又骂了几句，感到脑袋里面一跳一跳，妈的，这是热得要晕倒的前兆吧，赶紧往外走。

老头长叹一声，跟了出去，问道：“东家，那还制不制雪花糖？”

冷四气道：“制。他娘的，我就不信制不出来了！”

这时，一个管家模样打扮的青年男子小跑过来，语气担忧的道：“老爷，库房里的糖有一半融了，粘在一起。”

冷四上下打量管家，这家伙不是去见番邦商人了吗，怎么这么快就回来了，一回来不提番邦商人的事，竟是说库房的糖，骂道：“他娘的你不是早就跟我说过这事，怎么又说。你跑什么跑，慌什么慌，那些番邦商人说什么了？”

青年管家脸色有些凝重，答道：“老爷，小的去了醉仙楼，没见到番邦商人，小的去他们住的客栈一问才知道，他们两天前就走了，这是他们特意给您留的一封信，小的当时情急就看了，他们另找别人当中间人跟燕城糖作坊谈买卖，也不从咱们家买糖。您看。”

原来，冷四就是番邦商人与燕城糖作坊谈买卖的中间人。

这些年，冷四一直跟番邦商人做买卖，把南地的糖卖给他们。

前不久，番邦商人要买雪花糖。

冷四看见雪花糖的利润巨大，决定自家制出雪花糖与番邦商人交易。他不要马、牛、羊，只要黄金。