将本站设为首页
收藏未设站名

未设站名

首页 书架
字:
背景色: 关灯 护眼
首页 > 开家小吃店赚钱养娃[美食] > 第68章 第68章

第68章 第68章(2 / 3)

语气里半分埋怨半分担心。

伊凡“哦”了一声,开了转向灯。

“这都过了弯道,再打灯会误导后车的。”

“知道了!”

他的声音里带了点笑意,“怎么?我在车上你有点紧张?”

“闭嘴!”

世界终于安静了。

半晌,晓虎轻轻地叹了口气,“果然女人是老虎!”

回到小吃铺,伊凡只说做辣子鸡的鸡肉要腌过劲了,一头扎进厨房里不出去了。

还好回到厨房以后,那种对生活的掌控感又重新回来了,专注的做菜能暂时忘记今天下午的社死瞬间。

做贵州辣子鸡,最灵魂的当然是糍粑辣椒,要做出菜市场的水准也很简单,一定要用石臼来手工舂辣椒,机器是打不出这种味道的。

先把干辣椒泡水,让辣椒吸收水分后变得绵软,辣椒、生姜和蒜头放入石臼中一起捣碎。

石臼把辣椒捣得又糯又软,捣好的辣椒是有粘性的一坨,不会散开,所以叫做糍粑辣椒。

想要做出软糯的辣子鸡,菜籽油是关键,先用菜籽油将鸡肉炸到外皮焦香,内里软嫩的状态。

捞出炸好的鸡肉,再下入葱姜豆瓣,糍粑辣椒和蒜头一起炒香,大蒜不用拍碎,整头的蒜放进锅里和辣子鸡一起炖煮,炖到蒜头软烂,鸡皮酥软,贵州辣子鸡就做好了。

辣子鸡放进砂锅里里炖着,伊凡走出厨房,看到晓虎正和白雪蹲在院子里捣鼓一些健身器材。

她走过去问道,“齐老板呢?”

“走了。”白雪把哑铃收回袋子里,“刚接了个电话就走了。”

“哦。”伊凡应了一声,心里一阵发空。

这种感觉真奇怪,他在吧,会觉得不自在,可他走了又觉得心里空落落的是怎么回事?

白雪抬起头,见她怅然若失的样子,坏笑着打趣,“姐你不用担心,我妈给姐夫打包了酸菜鱼的,饿不着他。”

伊凡反手抽在她的后背上,“活不耐烦了你?谁是你姐夫?”

“嘴瓢嘴瓢!”

伊凡看了看满地的健身器材,“报上滑雪培训班了?”

“嗯。”白雪收拾好东西,撑着腰站起来,“老师让先练习体能,我今天测试体能不合格。”

>>

她说完话,朝空气中吸了吸鼻子,“什么味道?好香!”

“辣子鸡。”伊凡说。

白雪愣了一下,脸上的表情从期待变成懊恼,“啊~~~我以后不能吃辣了。”

江萍端着一盆葱走出来,闻言,诧异地看了白雪一眼,“怎么还不能吃辣了?”

“运动员不能吃辣,会加重身体负担的。”白雪一本正经地解释。

江萍在软垫上坐下,把葱放到膝盖上,捡出葱里的黄叶,“不是说好了先当兴趣培养,怎么就成运动员了?”

白雪信誓旦旦,“我要用专业运动员的标准来要求自己。”

“行。”江萍把捡好的小葱放进簸箕里,“看你能坚持多久,我拭目以待!”

俗话说,四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣。

这贵州辣子鸡一端上桌,就是鲜辣扑鼻,但这香味和川菜火爆的麻辣又不太一样,是一种滋味绵长醇厚的香辣味。

满满一盆辣子鸡端上桌,鲜亮的辣椒油里卧着大块的鸡肉,一个鸡腿只砍三刀,每一块肉都连皮带骨,看上去就让人食指大动。

晓虎不能吃辣,小胖师傅给他做了不放辣椒的酸菜鱼。

江萍端着那碗不放辣椒的酸菜鱼从厨房走出来,探头问白雪,“你不吃辣,鱼能吃不?”

“可以的,我自己去盛。”白雪回答。

江萍没说话,把那盘酸菜鱼放到桌上,“过来吃吧,以后你和晓虎你俩拼饭了。”

晓虎“哼”了一声,立下誓言,“等我4岁的时候我就能吃辣了!”

大家刚在桌前坐下,院门口黄铜小鸟风铃响了一声,老七来了。

他穿着一套藏青色的西装,头发全部向后梳,腋下还夹着一个牛皮手包,有几分老板的派头,也看得出来他停重视这次拜访的。

伊凡看到他,露出热情的笑意,“七哥来了?吃了没?一起吃点?”

这句招呼一下子拉近了俩人的距离,让本来有点不安的老七心情也稍微缓和了一点。

热门推荐