第154章 冻了一夜【合章】

桃溪村的信息中转站。

已经从大槐树往小超市，再往即将运行的快递驿站，形成地理位置铁三角的包围圈。

正在小超市，称了些散装果冻的林航，也被村里的婶子大娘们，拉着坐在靠背竹凳上一起聊天。

“隔壁村承包沃柑的耿二家知道吗？”

一听有八卦，林航也来了兴致，他抓了一把小果冻给到几个婶子，竖起耳朵静静的听了起来。

“知道，听说去年他家儿子还动手打儿媳妇，村委、妇联都去了，最后他家儿子写了保证书，这事才消停了一阵。”

“就这儿？他家儿媳妇还能忍？不离还留着好过年呢？”，一位村里有名的泼辣婶子嘲讽道。

“哎呦，哪能都像你，你家福柱就是出去喝口酒，还得记着时间准时回家呢！”

“可不，他还想在我的五指山里翻出浪来？”

林航倒不认识耿二家的，但是有次去李大山家里吃饭，听大山妈说隔壁村出了个打老婆的汉子，让他颇为不齿。

“好了，你们都别打岔，知道不？今时不同往日了，他家儿媳妇现在有了，那婆家人现在对她可好了，当宝贝一样的供着呢！”

“不是结婚都六、七年了，咋说有就有了？”

“我听说啊，是去城里的大医院做的试管婴儿，天天听人说这试管婴儿能挑性别，要男的要女的，随便怀几个都行……可靠信息，听说特意做了一对龙凤胎，要的就是儿女双全！”

林航听到这，觉得没劲的摇了摇头。

老婆没怀孕，就动手打老婆，这会儿怀孕了又当宝贝，什么玩意！

今天的话题没啥可听的，正当他准备起身离开时，就看到李大山发来的消息，让他过去吃饭。

听了半天八卦，他午饭什么的都没准备，正好有现成饭吃，何乐而不为。

到了李大山家，就看见了大山爹坐在院子里悠哉的抽着烟，林航一进院子就打起了招呼：“叔！”

“航子来了，屋里坐，大山在里头呢。”

林航一进屋，又给婶子打了个招呼：“婶子，要帮忙吗？”

“不用，都快好了，伱坐会儿。”

林航笑着点点头，就和李大山两个窝在厅里的沙发上有一句没一句的唠嗑起来。

厨房里，李婶把米饭蒸上后，就开始做腌笃鲜，这道菜是开春头道鲜。

食材用的有腊月里做的腊肉，新鲜的五花肉或者排骨，然后最重要的就是有春笋。

开春的头一批春笋一定得吃腌笃鲜，不然都不能吃到最鲜美春天的感觉。

每年这个时候，李婶都会做腌笃鲜吃，也算是预示着开春的来临。

她的做法也是传统的大众做法，腊肉切块、五花肉、排骨切块一起放入砂锅里，加葱段、姜片和黄酒，小火慢炖。

煮到腊肉跟排骨的香味都出来后，加入切成滚刀块的竹笋。

这时候可以先把腊肉捞出来，如果一直煮，肉就会变的干柴无味，汤也会变得太咸。

至于竹笋，可不是放笋尖就是好的，做腌笃鲜的竹笋，要用中段口感最佳。

竹笋尖就切成丝，配着同样是这个季节的时令菌菇一块炒，山珍配山珍的组合，那味道也是好的很。

林航发现今天李婶做的，各个都是时令菜。

除了头一批春笋，还有第一茬的韭菜芽、豌豆尖、很多菜都是刚冒芽，吃着又嫩又鲜。

厨房灶台上，小鸡炖蘑菇、腌笃鲜、炒笋芽、凉拌荠菜、韭菜芽、炒鸡蛋、还有清炒豌豆尖。

四个人吃六个菜真是足足的，灶台上两个大砂锅，一个煮着小鸡炖蘑菇，一个炖着腌笃鲜。

李大山放下手里的手机，闻着飘到屋里的香味。

“哟，这么鲜，老娘今天是下功夫了！”

是的，这味道就是鲜味，而不是香味。

李婶看到两道汤菜，都煮的差不多了，就开始炒菜。

导入锅内的豌豆尖，是豆苗顶端最为鲜嫩的部分，水润碧绿清香迷人。

清炒的诀窍，就在于热油旺火快速煸炒，让热油给嫩芽尖罩上一层油膜，保持清鲜之味，大火翻炒几下就可以出锅了，接着就是炒韭菜。

将鸡蛋打入碗内，撒少许细盐调匀以后，下油锅煎为黄澄澄的薄蛋皮，然后盛出，斜切细条。