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第九十六章 礼物 金丝玉(5 / 6)

唐栗儿倒是坐在一旁等着,不过,朱清波却在她的示意下又回到客院里拿东西去了。

彭志进开始兴致勃勃的准备材料,唐栗儿在一旁观察他的用料。

只见他首先准备了大概半斤左右的鸡胸脯肉,而后又拿出一小份花生米。很显然,这些就算主料了。

而后,他又准备了干辣椒八个,花椒粒,还有一瓶应该是他自制的料酒一茶匙,胡椒粉,食盐,淀粉,白糖。最后,只见他拿出一把钥匙,打开一个小柜,从小柜里面小心翼翼的端出两碗液体出来。

唐栗儿上前一步,一股酱油独有的味道扑鼻而来,还有另外一种味道,酸酸的,居然是醋的香味。

唐栗儿没想到被他小心翼翼珍而重之的收在小柜里的两碗液体居然是她在团山镇一直寻找却始终没有找到的酱油和醋。

看来,在这个时候,酱油和醋的生产还掌握在小部分人的手里,并没有大量的生产和流传。

“彭伯伯,如果我猜得没错的话,这两碗东西又一份应该是豆油,最后那碗不知你们是称之位醋还是酢?”

唐栗儿并没有走得太近,她只是用鼻子闻了闻便问了起来。

她知道,醋在古代也有被称为酢的。

“咦?小东家果然不简单,甚至连鼓油和酢都认识。可是,据我所知,市场上现在好像并没有鼓油和酢这两种调味品卖。就是咱们太白楼的鼓油和酢都是通过关系才能买到,而且每次还不能买太多。”

彭志进的话证实了唐栗儿的猜测。

但是,她却没有冒冒失失的说出她脑海里有制造酱油和醋的技术。

这件事如果透露出去的话,她都不知道是好事还是坏事?

“以前侥幸的在教我炒菜的师傅那里见过…”

她含糊其词的开口。

而彭志进也没有再继续追问。

他正忙着拍散鸡肉切丁,随后开始腌渍鸡肉,准备炒菜。

接下来,他和唐栗儿炒菜的程序并没有什么不同,只是少了葱姜蒜的味道。

只是,葱姜蒜却是唐栗儿吃惯了的味道,所以她闻起来总是觉得少了些什么。

很快,彭志进就炒好了一道宫保鸡丁,接下来开始炒龙须茄子。

正好这时,朱清波从客房里将她所需要的葱姜蒜给拿了过来。

“彭伯伯,你炒了两道菜,要不我也炒一个简单的让你尝尝。”

唐栗儿笑眯眯的开口。

他们现在所处的位置是彭志进一个人炒菜的单间,里面的食材准备的很是丰富。因为刚刚彭志进炒了宫保鸡丁,所以唐栗儿干脆炒个辣子鸡丁。

辣子鸡丁的炒法很简单,食材也简单,当然最重要的是要有葱姜蒜,还有干辣椒青辣椒和朝天椒。

好在,这些东西这里都有。

“小东家也想露一手,那敢情好。那老彭我今天不是有口福了。”

说话间,彭志进的龙须茄子已经炒好,而唐栗儿的葱姜蒜早就让朱清波在客房里洗干净切碎了过来,辣椒也已经准备好。

唐栗儿只是笑笑,并没有多说什么。

她开始热锅,放油,然后开始炒菜。

“咦?小东家,你这放的是什么?好香。”

当唐栗儿将切好的生姜和蒜米放入热油中爆炒的时候,彭志进总算注意到锅子里面那一点都不起眼的姜和蒜了。

“彭伯伯,你看清楚了,这是葱姜蒜,以后会成为咱们太白楼所独一无二的调料。等你尝了味道就知道它们的作用了…”

唐栗儿指着粘板上尚未用完的葱姜蒜对彭志进说道。

“嗯,这个姜有种很特别的辛辣味儿,如果我猜得没错的话,这姜和蒜应该可以去腥的吧。至于这葱,闻起来果然和其他调料的香味都不一样…”

彭志进果然不愧是老厨师,很快就弄清楚了姜和蒜的作用。

同时,他的眼睛一亮。

“小东家,你的意思是,这葱姜蒜以后只有咱们太白楼有,其他的酒楼包括天香楼都不会有是不是?”

当他说出这句话的时候,呼吸都忍不住给微微一窒。

如果真是这样的话,他几乎能够想象未来他们酒楼的生意会有多么的火爆。

“彭伯伯,我虽然不能保证将来天香楼会不会通过其他渠道得到姜葱蒜,但是我能保证他们绝对不可能通过我的手得到这些。”

唐栗儿苦笑了一下。

她倒是忘记了,既然秦昊天能够找到这些种子,至少说明在大楚是有这些东西存在的。她现在不过的到团山镇和高平县走了一圈,哪里知道大楚另外的地方是不是早有这种作物的存在,并且被当地的人熟知它们的作用…

“原来是这样啊…”

彭志进看起来好像有点失望的样子,不过很快他又眉开眼笑起来。

“就算过段时间被天香楼知道也没事,有了这段时间的缓冲,咱们又有火锅可以吸引顾客,到时候天香楼即使知道了这些调料的存在,又找到他们的来源,但是咱们也已经将他们给远远的抛下了。季和那个白眼狼想要再赶上咱们的生意也就难了…”

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