一切准备就绪，如意将自己收拾好了，不疾不徐的走了出来，在众人面前站定，淡定自若的做开场白：“各位乡亲父老，小女是百味楼新请的厨子何如意。听闻大家昨日对寿汤包十分青睐，然而寿汤包做起来工序麻烦，费时费力，今日便不做那个了，今日百味楼的早饭，是拉面。”
拉面！？
如意从众人的反应可以分辨出这个镇子上的人并不晓得拉面是什么，这个朝代她还要知道的东西还有太多，如今走一步是一步自己来猜测，如此看来，她今日这一棋走的是个正确的方向。
她将发好的面团再揉了揉，声音清脆幽婉，分明是人来人往嘈杂纷扰的大街，可一路驻足安静听她说着什么是拉面的人越来越多。
“拉面是我家乡的一种面食，与手擀面不同，拉面拉面又叫甩面、扯面、坤面。口感筋韧、光滑，与寿汤包比，绝对是丝毫不差……”
如意话音刚落，手中的面团已经被拉长成一条，她运手如飞，拽住两头，与案上洒下面粉，只闻的啪的一声，手中的面条已经一分为二！所有人都像看稀奇一般看着那面团成面条，不过几个往复，那面团子顷刻间就真的如丝般细长，一根一根，宛若雪白流苏被她玩转指尖，一丝儿不乱！
小四将熬好的烫头盖子打开，如意手法利落拽下两头将面条扔进去，长长的筷子几番搅动，细长的面条便在汤中游荡开来。
“好！”不只是谁忽然叫了一句，下一刻，掌声如雷！
拉面是一种食物，本身也是一种艺术。如意记得她当初见到师父拉面，就如同现在的人一样，眼珠子瞪得大大的，她分明是仔仔细细的看着师父的，可师傅几番抡拉，那千丝万缕就像是变魔术一般变出来的！
真正有绝活儿的拉面师父，食客观众的惊叹与掌声，是对他的一种肯定。
多年的苦练，如今她的拉面，已经可以有丝儿那么细，非但如此，各色花样儿，她都能做得出来！
片刻的回忆间，第一碗拉面已经做好了。
原本还坐在板凳上的食客们渐渐不淡定了，看着娇娇小小的小姑娘手腕灵动，片出了带着卷儿的牛肉铺在出锅的拉面上，撒上些葱花，顿时香气四溢！
如意将拉面端出来：“第一碗，供大家试吃，不要钱！”
此话一出，不少坐在近一些地方的食客筷子就伸过来了，连一边的小四小武都忍不住将筷子伸了出去！
一阵阵“簌簌簌”的吸面条声音之后，场面似乎有那么一瞬间的静，吃到的人脸上的表情越发的惊喜，而没迟到的人更因为那份好奇而将眼珠子瞪的大大的！
这面条做法这般好玩，还真不知道是个啥味儿啊！
“倒是说说是啥味儿啊！别嚼啦！”一边等得不耐烦的食客看着那些不停地嚼着面条的食客，发出了酸酸的催促声！
最先咽下去的一个汉子伸着粗大的舌头舔了舔唇，丝毫不理一边的人，俩眼珠子盯着如意，伸出两根手指头：“拉面！给老子来两碗！”
……
“我也要一碗！”
……
“姑娘！还有我还有我！”
试吃的一批人纷纷咽下面条，争先恐后的叫面，这下那些没吃到的人都馋了，眼看着他们一个个都要两碗三碗，深怕自己吃不到了，都急急忙忙跟着排起号来！
场面一时间热闹起来，如意看着一排排愣在一边的伙计和小四，没好气道：“还愣着！？开工！”
这一刻，仿佛她才是他们的师父，是他们的头儿，小四欣喜若狂的撸着袖子开始过来帮忙下面，连小武也跟着来帮忙。
如意若有深意的看了一眼小武，笑了笑，没说什么。
最后，连大厨身边的心腹伙计门都闲不住了，百味楼大门打开，桌椅板凳从里面一路摆到外面来！
伙计们的叫号声此起彼伏，连下面的汤锅都从一个变为五个——里头灶房里面几个年长有资历的大厨的锅子都被征用了！
几个大厨的脸已经抽的不能直视了，一个二个含着烟斗不知道去哪里了，李恒才在一边看着不断地拉面的如意，心中惊叹不已——这个小姑娘，究竟还有多少路数没有使出来！？
而这一边，如意将剩下的面团拉成面，直接下锅过了一道水，捞起来后，她令人腾出一个炉子，架上了铁锅。
香香的花生油发出噼里啪啦的声音，如意将调好的酱料里面过了一道油，将拉面到了进去，翻炒起来。
吃着煮拉面的食客们一个个都忘了过来——这……这面条还能炒着吃啊！
小武似乎对此极其感兴趣，忍不住问了出来。
如意翻炒着拉面，分神道：“我家乡的前辈们都十分聪慧，若是长长久久的吃一样东西，他们便会想出许多许多的花样来烹调同一种食物，就好比这拉面，从手法上，便可以拉成小拉条、龙须面、扁条拉面、水拉面，而从烹调上，更是可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。”
小武一脸的惊叹，若有所思道：“我可真是长见识了！”
炒拉面刚一出锅，又是被新来的食客抢购一空。那些吃了好几碗煮拉面又想尝尝炒的拉面是什么滋味的，一个个摸着肚子站在桌子边不肯走，末了都抬起头问如意：“姑娘，您是百味楼的大厨子吧，可真是有本事啊！明儿个百味楼做什么啊！”
如意却是淡淡一笑，声音不再如之前那般洪亮，似乎还微微有些喘，耐心道：“近日有今日的吃食，明日又明日的吃食，与其一早知道，何不明日再来，一探究竟！？”
几个似乎是格外喜欢吃的食客眼珠子都亮了，当即道：“来！只要姑娘掌勺，多少天都来！”
如意微微颔首，算作回应，手却不动声色的扶在了桌子边，似乎是有些疲色。
这一日，比昨日还要夸张。
分明是早饭的时间，却一直排到了临近晌午。最后，如意指着空空的案板，表示今日的数量已尽，想在中午尝尝这拉面当做午饭的食客纷纷露出了失望的神色。
可这一次，大家的怨气都小了。
等到收摊之后，账房先生险些抱着算盘痛哭。
人家三文钱一碗的阳春面，到了百味楼的“百味拉面”面前，立刻就翻了好几番，三十五文钱一碗！
百味楼之所以开在这里，其中一个原因就与东桥镇乃多位富户聚居之地的。连带着住在镇上的百姓，家中都是有些底子的，于是乎，三十五文一碗的百味拉面，一个上午，进账将近二十两……
已经没人敢说什么了，他们光是想着如意的分成，就够想死的了……
然而，在一片唏嘘声中，李恒才注意到了如意的面色有些苍白，皱眉道：“如意，可是有什么不适？”