一个新的时代，将由他何雨柱，在旧饭店的地址上，亲手建立。

“老板？您在想什么？”林晓雅看到何雨柱的表情变化，开口问道。

何雨柱回过神，他看着林晓雅。

“晓雅，”他指着街对面那栋挂着封条的建筑，说出自己的决定，“我要把它盘下来！”

林晓雅顺着他手指的方向看去，人愣住了。

盘下地安门饭店？

那是一个三层楼，占地几百平米的国营大饭店。

这个想法太大了。

但只过了一秒，林晓雅的血液也热了起来。

她跟了一个什么样的老板。

别人的目标是赚钱，是开分店。

她的老板，目标是直接吞掉一个国营饭店。

“好！”林晓雅点头，她从兴奋中冷静下来，开始思考问题，“老板，盘下那里，资金方面，我计算过我们现在的流水和利润，应该没有问题。工商局和街道那边，我们现在是先进典型，沟通关系也不难。但是……”

她提出了一个最关键的问题。

“我们的人手，不够。”

林晓雅看着何雨柱，表情变得严肃：“尤其是厨师。现在这个小店，全靠您一个人。光天虽然能干，但还不能独立负责一个区域。如果要开那么大一个饭店，一个后厨，至少需要十几个厨师。我们去哪里找这么多，既信得过，又有本事的厨师？”

何雨柱看了秦淮茹一眼，很快就移开了视线。

秦淮茹不能当厨师。

她人很好，干活勤快，做事细心，也能吃苦，把店里的卫生做得非常好。但是她心里想的事情太多。

一个厨师，需要把全部心思都放在做菜上，感受食材的变化，控制锅里的火候。秦淮茹的心里，有她的一家人，有每天的吃穿用度，还有对未来的担心。这样的人，可以管好后勤，但很难成为一个好厨师。

何雨柱要培养的，不是一个普通的厨师。他需要的是以后“何氏菜馆”能独当一面的人，是他把生意做大时派出去的先锋。这些人必须像一张白纸，完全相信他何雨柱，完全按照他的方法去做菜。

这个想法出现后，何雨柱把系统奖励的那份扩店图纸收了起来。

第二天早上，他带着林晓雅，直接去了街道王副主任的办公室。

“王主任，我又来给您添麻烦了。”何雨柱进门就给王副主任递过去一根烟。

“柱子，你来了，快坐。”王副主任看见何雨柱，表现得很热情。何雨柱现在是街道的重点人物，市里都表扬过他，他的事情就是街道的事情。

何雨柱没有绕圈子，直接说明了来意：“王主任，我想把对面的地安门饭店盘下来。”

王副主任刚喝进去一口茶，听到这话，全都喷了出来。

他看着何雨柱，觉得自己听错了。“你说什么？盘下地安门饭店？那可是国营单位，是国家的资产。虽然现在关门了，但你一个个体户……”

“王主任，您先听我把话说完。”何雨柱很平静，把自己想好的计划说了出来，“地安门饭店现在的情况，您比我更清楚。一直亏钱，欠了不少债，里面的员工也没心思干活。对商业局来说，这就是一个甩不掉的麻烦。与其让它就这么烂在那里，变成一个财政上的窟窿，不如让它重新开起来。”

他停了一下，接着说：“我把它盘下来，不是为了占国家的便宜。我愿意把饭店欠的所有债都还上。而且原来地安门饭店那些下岗的职工，我优先安排工作。只要他们愿意干活，听我的管理我全都要。”

“这不只是解决了一个烂摊子，还解决了几十个家庭的工作问题。这件事要是办成了，对您，对街道，对区里，都是一件大功劳。”

。